สำหรับร้านอาหารแล้ว รสชาติอาหารที่ถูกปากลูกค้าคงเป็นสิ่งแรกที่ต้องคิด แต่สภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน แม้อาหารจะถูกปาก แต่ถ้ามีคลิ่นควันอาหารนอกเหนือจากที่สั่ง ลูกค้าก็คงไม่อยากกลับมาทานเท่าไหร่ และยังเรื่องของไอน้ำมันที่จะทำให้ครัวสกปรก ที่จะเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค และทำความสะอาดยาก ยิ่งถ้าเป็นครัวเปิด ลูกค้าก็จะยิ่งเห็นได้ชัดถึงคราบน้ำมันที่จับตามสิ่งของต่างๆในครัว ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ดีแน่เพราะบ่งบอกถึงการเอาใจใส่เรื่องความสะอาดของร้าน และครัวที่ดูสะอาดยังช่วยยกระดับของร้านให้ดูดีขึ้นได้อีกด้วย

ดังนั้นเครื่องดูดควันจึงเป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้การดูแลรักษาความสะอาดร้านที่ดี แต่เครื่องดูดควันแบบไหนละที่จะเหมาะกับร้านอาหาร ที่มีการใช้งานหนักต่อเนื่อง โดยเฉพาะกับครัวไทยที่มีไอน้ำมันเยอะ ควันเยอะ และมีกลิ่นแรง ยิ่งควรที่จะใช้เครื่องดูดควันที่มีแรงดูดสูงถึงจะเอาอยู่ ดังนั้นเครื่องดูดควันแบบฟิลเตอร์จึงไม่เป็นที่นิยมสำหรับร้านอาหาร เพราะแรงดูดเบา และทำความสะอาดยากเกินไป ดังนั้นจะเหลืออีก สองระบบที่ร้านค้านิยมใช้นั่นคือแบบโบรวเวอร์+ตะแกรง และแบบใบพัดแยกน้ำมัน และมันต่างกันยังไงละ เราลองมาเทียบกันฉ๊อตต่อฉ๊อตในทุกส่วนของการทำงานของเครื่องทั้งสองแบบนี้กันดีกว่า

จะเห็นได้ชัดว่าเครื่องดูดควันระบบใบพัดแยกน้ำมันนั้นดีกว่าในแทบทุกอย่าง นั้นเพราะเครื่องดูดควันระบบใบพัดแยกน้ำมันนั้นไม่ใช่แค่ต่อยอดจากระบบโบรวเวอร์ แต่ถูกออกแบบและพัฒนาขึ้นมาใหม่เพื่อลบข้อเสียของระบบเดิมๆ เพื่อดูดกลิ่นควันและไอน้ำมันสำหรับครัวไทยโดยเฉพาะ จึงเป็นที่ยอมรับอย่างรวดเร็วทั้งครัวบ้านและร้านอาหารในแถบเอเชีย หากสนใจปรึกษาหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติม สามารถโทรมาได้ที่เบอร์ 02-384-0082 หรือต้องการปรึกษาเรื่องการติดตั้งก็สามารถแอด LINE เพื่อส่งรูปหน้างานได้ที่ @OSAMA และหากต้องการดูเครื่องตัวอย่างสามารถแวะชมเครื่องของเราได้ที่โชว์รูมของเรา ซึ่งมีอยู่ 3 ที่ สำนักงานใหญ่จะอยู่ที่ปากน้ำตรงพิพิธภัณฑ์ช้างเอราวัณ สาขาบางโพในซอยขายไม้ และสาขาวรจักรตรงข้ามคลองถมเซ็นเตอร์